Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de febrero, 2014

Petit Suisses Caseros

Petit Suisses Caseros. Petit Suisses Caseros de fresa un postre ideal para los niños. La receta es sencilla, económica y una forma fabulosa de comer fruta. Un postre ligero fresco y sobretodo sabroso.
INGREDIENTES para unos Petit Suisses Caseros:
 200 gr de fresas maduras. 150 gr de queso fresco (tipo philadelphia). 90 gr de azúcar. 2 láminas de gelatina neutra. 200 ml de nata líquida.
RECETA para unos Petit Suisses Caseros:
Picamos las fresas, les agregamos el azúcar y las ponemos a fuego medio en un cazo.Mientras se cocinan las fresas ponemos las láminas de gelatina en agua para que se hidraten. Cuando las fresas empiecen a hervir, apagamos el fuego, dejamos templar, escurrimos la gelatina y la añadimos. Removemos y vamos añadiendo la nata y el queso fresco. Removemos hasta obtener una crema homogénea. Pasamos la crema por la batidora y la colamos para quitarle las pepitas.rellenamos unos vasitos de cristal y los dejamos en la nevera 12 horas.Petit Suisses Caseros, una receta sencil…

Bizcocho de queso y nueces.

Bizcocho de queso y nueces. Desayuno, merienda o postre, nos sirve para todo. Una receta tradicional con la que conseguimos un bizcocho cremoso, esponjoso y cubierto de un glaseado grueso que le aporta aún más dulzor. INGREDIENTES para un Bizcocho de queso y nueces:  250 gr de queso fresco.125 gr de azúcar .125 gr de harina .100 ml de aceite de girasol .4 huevos .1 cucharada de bicarbonato. La ralladura de una naranja .40 gr de nueces peladas.Agua y azúcar glasé para el glaseado .RECETA para un Bizcocho de queso y nueces:

Batimos los huevos junto al azúcar, hasta obtener una mezcla espumosas.Agregamos el queso, la ralladura de naranja y el aceite. Batimos bien, hasta obtener una pasta homogénea.Añadimos la harina, poco a poco y sin dejar de remover. Por último añadimos el bicarbonato y batimos hasta conseguir una mezcla sin grumos.Enharinamos un molde para horno y vertemos nuestra mezcla en él.Añadimos las nueces (reservamos unas pocas para adornarlo luego).Precalentamos el horno y lo…

Compota de Manzana, receta sencilla.

Compota de Manzana Casera, un postre tradicional y muy económico. Una receta saludable, nutritiva y que además se prepara muy rápido.
Para prepararla nos sirve cualquier manzana, pero si están un poco ácidas mejor que mejor.

INGREDIENTES para una Compota de Manzana:
1 kg de manzanas. Un vaso de agua.2 cucharadas de azúcar.. Una rama o media cucharadita de canela. RECETA para una Compota de Manzana:
Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las cortamos en gajos. Colocamos la manzana al fuego, agregamos el agua, el azúcar, y por último la canela.Tapamos y cocinamos a fuego medio durante media hora, hasta que las manzanas se pongan de color dorado. Retiramos del fuego, dejamos el recipiente tapado hasta que enfríe y ya tenemos lista nuestra compota de manzana sencilla.Podemos comerla en cuanto esté fría, conservarla unos días en la nevera o incluso preparar unos botes de conserva y guardarla durante meses.
Se trata de postre sencillo, que se prepara en un momento. Compota de Man…

Tarta de Queso y Fresa sencilla

Tarta de Queso y Fresa. Se trata dede un postre frío muy tradicional, una receta sencilla con la que obtendremos un postre cremoso y lleno de sabor. Una preparación fácil y económica con un resultado espectacular.

INGREDIENTES para una Tarta de Queso y Fresa:
100 gr de galletas.100 gr de mantequilla.200 gr de queso fresco.200 ml de nata líquida.4 cucharadas de azúcar glasé.2 cucharadas de azúcar. 4 hojas de gelatina neutra.3 hojas de gelatina de fresa.100 gr de fresas.
RECETA para una Tarta de Queso y Fresa:
Machacamos las galletas, hasta convertirlas en migas. Calentamos la mantequilla hasta que esté blandita. La mezclamos con las galletas trituradas y amasamos hasta que se incorpore.Cubrimos el fondo de un molde con la masa de galleta, presionamos bien para que nos quede una base compacta y sin  ningún hueco. Remojamos las 4 láminas de gelatina neutra en agua fría hasta que se ablande.Calentamos la nata y le agregamos el queso fresco y el azúcar, removemos hasta que se disuelva todo bie…

Muffins de Arándanos.

Muffins de Arándanos un bocado delicioso. Ideales para un desayuno de domingo o una merienda golosa. Una preparación sencilla con la que obtenemos una textura esponjosa y un color dorado y brillante que los hace todavía más apetecibles.
INGREDIENTES para unos Muffins de Arándanos:
150 gr de arándanos secos.300 gr de harina1 Sobre de levadura química (tipo Royal)200 gr de azúcar.1 huevo.1 cucharada de extracto de vainilla.250 ml de leche.60 g de mantequilla sin sal.
RECETA para unos Muffins de Arándanos.
En un bol grande tamizarmos la harina, añadimos la levadura, el azúcar. y los arándanos. Espolvoreamos los arándanos con azúcar glasé para que no se nos vallan al fondo y los agregamos a la mezcla.En un cuenco batimos el huevo. Añadimos extracto de vainilla, la leche y la mantequilla derretida. Lo batimos bien y lo agregamos a nuestro bol. Removemos hasta obtener una masa sin grumos. Repartimos la mezcla en fundas de papel o de silicona (aptas para horno).Precalentamos el horno a 200ºC …

Fresas con Nata

Fresas con Nata un postre fresco, a base de fruta. Una receta sencilla a la que le vamos a dar un toque, de sabor caramelizando las fresas, y de color obteniendo una nata de un precioso color rosa. Ideal para sorprender con un postre o porque no para San Valentín.

INGREDIENTES para unas Fresas con Nata:
300 gr. de fresas. 50 gr. de azúcar. 30 gr de azúcar glasé. 150 ml. de nata líquida para montar (30% mg).4 gotas de colorante alimenticio rojo.
RECETA para unas Fresas con Nata:
Lavamos las fresas, les quitamos el tallo, las troceamos y las colocamos en un cazo. Les añadimos los 50 gr de azúcar y las dejamos a fuego suave durante cinco minutos. Las fresas tiene que quedar blanditas y bañadas en un almíbar dulce y de color rosa. Las colocamos en la base de una copa amplia y dejamos enfriar.Ponemos en un cuenco la nata junto al azúcar glasé y 4 gotas de colorante rojo. Batimos con unas las varillas hasta que la nata esté bien montada. Pasamos la nata a una manga pastelera y cubrimos la copa…

Bizcocho de Chocolate.

Bizcocho de chocolate. Con esta receta sencilla obtenemos un bizcocho esponjoso y lleno de sabor. Una merienda de lujo con ingredientes sencillos y una preparación muy tradicional. Para prepararlo usaremos el vasito de un yogourt como medida.

INGREDIENTES para un Bizcocho de chocolate:
1 y ½ vasos de harina.1 y ½ vasos de azúcar.1 vaso de cacao en polvo. ½ vaso de aceite de girasol.½ vaso de leche.4 huevos. 1 sobre de levadura Royal (química). RECETA para un Bizcocho de chocolate:
Mezclamos los huevos con el azúcar y batimos hasta que el azúcar quede bien incorporada.Agregamos el aceite y la leche a la mezcla y batimos todo junto.Agregamos el cacao, luego la harina y por último la levadura. Mezclamos hasta formar una pasta homogénea y sin grumos.Untamos un molde para horno con mantequilla (para que no se nos pegue el bizcocho) y vertemos la mezcla en él.Precalentamos el horno a 180º, introducimos el bizcocho, lo dejamos cocerse 60 minutos y ya tenemos listo nuestro bizcocho de chocolate

Magdalenas Caseras.

Hoy vamos a preparar Magdalenas Caseras, uno de los pilares de la repostería tradicional. Ingredientes económicos y una receta sencilla para conseguir unas magdalenas esponjosas y suaves.
Increíbles para desayunar o merendar, ideales para acompañar con un vaso de leche.

INGREDIENTES para unas Magdalenas Caseras:
4 huevos medianos.200 gr de azúcar.250 gr de leche.250 gr de aceite de oliva.375 gr de harina.1 sobre de levadura química (tipo royal).La ralladura de un limón.RECETA para unas Magdalenas Caseras:
Batimos los huevos con el azúcar. Hay que hacerlo bien, dedicarle unos minutos. Tiene que quedarnos muy bien batido.Añadimos la ralladura de limón, la leche y el aceite. Lo batimos de nuevo. Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos todo hasta formar una crema espesa y sin grumos. Dejamos reposar la mezcla una hora y después la vertemos en moldes individuales para horno,  los espolvoreamos con azúcarPrecalentamos el horno a 200ºC e introducimos nuestros moldes. Horneamos 15 min…