Tarta de Queso y Fresa sencilla

Tarta de Queso y Fresa. Se trata de de un postre frío muy tradicional, una receta sencilla con la que obtendremos un postre cremoso y lleno de sabor. Una preparación fácil y económica con un resultado espectacular.
Tarta de Queso y Fresa sencilla

INGREDIENTES para una Tarta de Queso y Fresa:
  • 100 gr de galletas.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 200 gr de queso fresco.
  • 200 ml de nata líquida.
  • 4 cucharadas de azúcar glasé.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 4 hojas de gelatina neutra.
  • 3 hojas de gelatina de fresa.
  • 100 gr de fresas.

RECETA para una Tarta de Queso y Fresa:
  1. Machacamos las galletas, hasta convertirlas en migas.
  2. Calentamos la mantequilla hasta que esté blandita. La mezclamos con las galletas trituradas y amasamos hasta que se incorpore.
  3. Cubrimos el fondo de un molde con la masa de galleta, presionamos bien para que nos quede una base compacta y sin  ningún hueco.
  4. Remojamos las 4 láminas de gelatina neutra en agua fría hasta que se ablande.
  5. Calentamos la nata y le agregamos el queso fresco y el azúcar, removemos hasta que se disuelva todo bien y no nos queden grumos. Apagamos el fuego y agregamos la gelatina, removemos bien hasta que se disuelva. Vertemos en el molde, sobre la galleta. Dejamos en la nevera mientras preparamos la parte de arriba.
  6. Remojamos la gelatina de fresa en agua fría hasta ablande. Cortamos las fresas en láminas finas.
  7. Colamos el jugo que sueltan las fresas y lo vertemos en un cazo, lo ponemos al fuego. Agregamos dos cucharadas de azúcar, y una vez que se disuelva apagamos el fuego y añadimos la gelatina de fresa. Removemos hasta que la gelatina esté disuelta.
  8. Colocamos las fresas sobre la tarta y regamos con nuestra gelatina de fresa, hasta que las cubra.
  9. Dejamos enfriar en la nevera al menos tres horitas y ya tenemos lista nuestra tarta de queso y fresa fría.
Podéis ahorraros la parte de la gelatina de fresa y cubrir la tarta con una mermelada de fresa o con caramelo, de cualquier forma estará deliciosa. Tarta de Queso y Fresa sencilla, un postre socorrido que se prepara en un momento y gusta a todo el mundo.
El Rey de los Postres nos prepara: Tarta de Queso y Fresa.

Comentarios

  1. que rico y facil se ve!!! =) Me quedo por aqui, investigando tus recetillas!

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    Respuestas
    1. Me alegro de que te guste Ana. Una receta sencilla, pero buena buena. Un saludo.

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