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Mostrando entradas de marzo, 2014

Galletas Semáforo

Galletas Semáforo. Se trata de unas galletas de mantequilla suaves y llenas de sabor. Una receta sencilla que da como resultado una galleta original y llena de color. Ideales para regalar a los amigos o para una merienda especial. INGREDIENTES para unas Galletas Semáforo:

250 Gr de mantequilla (pomada, blanda)150 Gr de azúcar glasé .500 Gr de harina .Mermelada de fresa y melocotón. RECETA para unas Galletas Semáforo:Preparamos una bola de masa mezclando la mantequilla, la harina y el azúcar. Dejamos reposar nuestra bola de masa en la nevera ( en una bolsa de plástico) durante una hora.Estiramos la pasta con un rodillo y dividimos la masa en porciones circulares del mismo tamaño. A la mitad de ellas les haremos dos orificios del tamaño de un botón. (Irán en la parte de arriba.)Horneamos las galletas a 180º durante 10 o 12 minutos .Sacamos y dejamos enfriar (cuidado que se rompen) . Espolvoreamos con azúcar glasé las que llevan los agujeros y untamos de mermelada las enteras.Montamos las…

Bizcocho de dulces y frutos secos.

Bizcocho de dulces y frutos secos. ¿Tenéis niños en casa? ¿Quereis darles una merienda sorprendente? Sin duda ésta es vuestra receta. Un bizcocho suave y esponjoso lleno de un montón de cosas riquísimas. Es una receta sencilla, lleva poco tiempo, y además de rico es sorprendente.
INGREDIENTES para un Bizcocho de Dulces y frutos Secos:

3 huevos.2 yogures naturales.250 Gr de chocolate negro.Usando el vaso del yogur: 1 medida y media de aceite.Usando el vaso del yogur: 3 medidas de azúcar.Usando el vaso del yogur: 4 medida y media de harina.1 cucharadita de bicarbonato (3 sobres de soda).25 gr de almendras.25 gr de nueces o piñones.25 gr de fruta escarchada.25 gr de orejones, pasas o arándanos.Un puñado de emanems, conguitos o similar.Un puñado de caramelos duros.RECETA para un Bizcocho de Dulces y Frutos secos:


Ponemos en un bol los huevos, los dos yogures, el aceite, el azúcar y la harina. Batimos hasta obtener una crema espesa y sin grumos.Añadimos el bicarbonato y batimos de nuevo para…

Bollos Suizos Caseros.

Bollos suizos, el tradicional pan de leche. Un bollo dulce ideal para un desayuno especial. Sorprende a toda la casa con unos panes dulces, esponjosos y llenos de sabor. Una receta tradicional para un resultado espectacular.

INGREDIENTES para unos Bollos Suizos Caseros:

500 gr. de harina de fuerza .110 gr. de azúcar.100 gr. mantequilla.125 ml de leche.12 gr. de levadura de panadería.3 huevos.RECETA para unos Bollos Suizos Caseros:

Mezclamos 100 ml de leche con el azúcar en un recipiente amplio y removemos hasta que se disuelva bien. Echamos la levadura en 25 ml de leche tibia y removemos hasta que se disuelva del todo. Cuando esté disuelta la juntamos con la leche con azúcar y removemos de nuevo.Añadimos al recipiente  los huevos y la mantequilla derretida. Batimos hasta que se incorporen los elementos. Añadimos la harina y vamos trabajando con las manos hasta obtener una masa que se pueda manejar y no esté pegajosa. Hacemos una bola con la masa y la cubrimos con un paño seco. Dejamos…

Merengues Tradicionales.

Merengues Tradicionales, un postre casero muy típico. Si os sobran claras de huevo éste es vuestro plato. Es una receta sencilla y el resultado dulce y azucarado no os va a defraudar.


INGREDIENTES para unos Merengues Tradicionales:
4 Claras de huevo. 10 Cucharadas de azúcar glasé.Sal.Una pizca de zumo de limón.1 Cucharada de esencia de vainilla.
RECETA para unos Merengues Tradicionales:

Ponemos las claras en un recipiente hondo, para poder batirlas sin problema, con una pizquita de sal. Añadimos el zumo de limón (menos de media cucharadita de postre) y batimos hasta que estén montadas. Sin dejar de batir añadimos poco a poco el azúcar glasé. Batimos hasta que nos quede un merengue espeso y muy firme.Añadimos una cucharada de esencia de vainilla y batimos un minuto más.(La vainilla es opcional, si no la agregáis los merengues os quedarán más blancos y con más sabor a azúcar).Sobre una bandeja para horno vamos haciendo pequeños montoncitos de merengue ayudándonos de una manga pastele…

Espuma de Naranja

Espuma de naranja. Un postre fresco, dulce y con un toque cítrico que le viene que ni pintado. Una receta muy sencilla a base de yogurt y fruta con la que conseguimos un postre sabroso y además saludable.

INGREDIENTES para una Espuma de Naranja:
4 yogures naturales.El zumo de una naranja.La ralladura de una naranja y de un limón. 200 ml de nata líquida para montar.100 gr de azúcar.2 hojas de gelatina.
RECETA para una Espuma de Naranja:
Mezclamos los yogures con el azúcar y el zumo. Batimos hasta que desaparezcan los grumos del yogurt. Añadimos la ralladura de naranja y limón.En un cuenco con agua hidratamos la gelatina. Echamos la nata en un cazo calentamos hasta que temple y disolvemos en ella la gelatina escurrida.Dejamos que la nata enfríe y la montamos con unas varillas.Añadimos la mezcla de yogurt ,azúcar y zumo a la nata montada y mezclamos con movimientos envolventes. Repartimos en recipientes individuales y los metemos en la nevera.Dejamos durante 6 horas en la nevera para que cua…